本格的な『だし』を使用したい! でも、『だし』をとるのが面倒な方に! 『かつおだし・こんぶだし・いりこだし』は40倍濃縮品なので、1食小さじ1杯を目安にご使用ください。お手軽なお値段で本格的な風味・味が出せます。風味が劣化しにくい様にあえて瓶容器を使用しています。

＜濃縮だし　かつおだし＞

鹿児島産鰹節、北海道産昆布使用! だしはじっくり煮出す事で旨みの濃いだしが取れますが、弊社では煮出すのと同時に酵素分解する事で、ゆっくり煮出すだし以上に濃厚なだしに仕上げる事ができました。 鰹節から肉質の旨み(イノシン酸)を抽出し、鰹節を最もイメージしやすい『くん香』を引出し、奥深いコクと上品な香りに仕上げました。

・内容量:220g
・原材料:食塩(国内製造)、煮干し、むろあじ節、魚肉エキス、砂糖、魚肉(エソ、グチ)、 さば節、酵母エキス、昆布、かつお節/酒精、(一部にさばを含む)

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＜濃縮だし　こんぶだし＞

だしはじっくり煮出す事で旨みの濃いだしが取れますが、弊社では煮出すのと同時に酵素分解する事で、ゆっくり煮出すだし以上に濃厚なだしに仕上げる事ができました。上品なだしが取れる北海道産昆布を使用。昆布特有の香りが強く、味は厚みと奥行きがあり、料理素材を引立てる味付けとして万能です。

・内容量:220g
・原材料:麦芽糖水あめ(国内製造)、食塩、昆布、砂糖、酵母エキス/酒精

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＜濃縮だし　いりこだし＞

だしはじっくり煮出す事で旨みの濃いだしが取れますが、弊社では煮出すのと同時に酵素分解する事で、ゆっくり煮出すだし以上に濃厚なだしに仕上げる事ができました。国産のいりこ(煮干)を使用。いりこの甘みのあるだしを高濃縮。本格的ないりこだしをお試しください。

・内容量:235g
・原材料:煮干し（国産）、デキストリン、食塩、砂糖、魚肉エキス、でん粉、酵母エキス／酒精

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＜オイスターソース＞

濃厚なオイスターソースです。風味が劣化しにくい様にあえて瓶容器を使用しています。牡蠣そのものを酵素分解によりペースト化した濃厚な牡蠣だしをベースに帆立、鶏、豚の旨みも一緒にバランス良く合わせて仕上げました。

・内容量:245g
・原材料:貝エキス(貝エキス(かき、ムール貝)、還元水あめ、食塩、ぶどう糖)(国内製造)、 砂糖、発酵調味料、還元水あめ、食塩、でん粉、かき、チキンエキス、ポークエキス/酒精、 (一部に鶏肉・豚肉を含む)

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■商品規格
・商品サイズ(高さ×奥行×幅):185mm×47mm×47mm
・賞味期限が配送時点で60日以上残っている商品を発送いたします。